终于去了传说中的江南春面馆 这家真是与众不同
江南春面馆,应天大街润泰市场对面,生意真是好,我从南京论坛出发昨天中午12点25到,12点50才吃上,幸好是周未没什么事。环境上看,是原先一家饭店改造的,这家面馆有几个和其它面馆不同的地方,一是自个制面,我在它家储藏间里看到制面机,也只有像它家这种流水可以,二是灶烧的是碳,在屋里吃有较浓的煤味,三是打包的人还蛮多的,这在其它面馆不多见,在我前面就有三个人是打包带走,而且每人不低于三碗,这家真是与众不同。下面说说吃的,面较呛,浇头中大肠、熏鱼、皮肚很赞,在南京同档面馆里,味道属一流行列,小排还是硬了点,不合我的口,另外面有干挑和小煮之分,这次都点了,各有风味,干挑相对来说味更浓,更有特色
这一锅里全是大肉,准备下次来点
皮肚猪肝面,14
熏鱼+小排,17,熏鱼烧的很入味也到位
大肠大爱,10元
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