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发表于 2013-1-9 17:04:37 |显示全部楼层
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  主料:猪肉、白菜、粉条、红皮洋葱 12.jpg
  做法:  1、五花肉切薄片,白菜洗净切段,洋葱切条,蒜和葱切片,姜切丝,红薯粉条用温水泡软备用  2、放五花肉煸出油后放入葱姜蒜、干辣椒和八角炒出香味  3、放入老抽、料酒、少许白糖炒约2分钟  4、加入白菜、盐和半碗水烧开  5、紧接着放入泡软的粉条  6、当白菜和粉条大约七成熟时熄火  7、这中间把砂锅放另外的火上烧热,烧热的砂锅铺上一层洋葱条  8、刚熄了火的菜和菜汤汁一起迅速放入烧热的砂锅中  9、小火盖上盖子炖约五六分钟即可

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