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swicky    

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发表于 2012-4-16 23:19:13 |显示全部楼层
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清炒豆芽菜:
在做这道菜之前,请允许我来介绍一下下这道菜主原料黄豆芽的功效哦!大家不要着急哦,我们的宗旨是“健康的饮食,知道自己吃的是什么。”
       豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,根不资于扶植。”黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来,更利于人体吸收。
功效:健脑,明目,温肺,益肝,健脾,和胃,润肠,养颜护肤,通血,发汗解表,降糖消渴,抑癌抗瘤,调经,养阴补虚,抗衰抗辐射

原料:
黄豆芽;
佐料:
盐、味精、干辣椒、姜、盐、鸡精、酱油。
做法:
1、黄豆芽挑拣一下,去除不好的豆,将黄豆芽的根部摘去,ps:别把可爱的小黄芽扔掉哦,那可是最美味的。
2、干辣椒切碎,姜切细丝;
3、将锅预热,略有冒烟时将油倒入锅中,片刻,感觉油上方有热度,即将姜和干辣椒倒入锅中,并用勺子慢慢搅拌,受热均   匀。
4、当闻到锅中洋溢着辣香和姜香时,请放入黄豆芽煸炒,三分钟后加入盐和味精,炒一分钟,出锅。
5、红黄搭配真的不错哦!
暂时无图无真相,我会补上的哦!








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帖子标签: 健康, 清新, 炒豆芽
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  • 2偶尔光临°
发表于 2012-9-20 08:23:29 |显示全部楼层
豆芽  我喜欢  有营养价值   而且很爽口
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lcipv    

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  • 3古城居民°
发表于 2012-10-25 19:08:42 |显示全部楼层
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lydia    

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  • 1人在旅途°
发表于 2013-1-9 16:47:04 |显示全部楼层
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